Los ingredientes para este budín de manzana son muy sencillos y fáciles de encontrar, seguro que todos los cocinillas los conoceréis.
INGREDIENTES
- 3 manzanas
- 2 vasos de zumo de manzana
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 200g de pasas
- 400g de harina de pastelería
- 10g de levadura en polvo
- aceite de oliva.
Su preparación os va a encantar porque es también muy fácil y no se ensucian demasiados cacharros de cocina, que es lo que más nos molesta, luego tener que limpiar todo. En esta receta solo se utiliza un cazo y un molde de plum cake.
PREPARACIÓN
Pelar y quitar el corazon de las manzanas, luego las cortamos en pequeños trocitos que pondremos en un cazo, junto con el zumo de manzana, el azúcar, un vaso de aceite, las especias, las pasas. Lo vamos a vocer todo junto durante un tiempo aproximado de 5 minutos.
Luego lo dejaremos enfriar, a agregaremos la harina, la levadura y si queréis podéis poner trocitos de nueces, esta parte es opcional, según el gusto de cada uno. Lo mezclamos todo muy bien y en un molde de plum cake bien engrasado y enharinado vertemos la mezcla.
Durante todo el proceso estaremos precalentando el horno a 180ºC y el budín estará preparado en más o menos una hora y media. Espero que lo disfrutéis y os sea fácilito de preparar.
