Name: Brownies cheesecake
Ingredients: 100 g de nueces picadas; 150 g de chocolate negro; 3 huevos; 120 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 70 g de harina; 1 cucharadita de vainilla en polvo; 200 g de queso de untar; 1/2 taza de azúcar (para la capa de queso); 1 huevo (para la capa de queso); 40 g de harina (para la capa de queso); 80 ml de nata líquida; 1 cucharadita de vainilla en polvo (para la capa de queso)

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 23 oct 2009

Maruja Limon

¿Qué tiene esta receta de especial? Pues que contiene dos de los postres más deliciosos en un solo bocado. La combinación es fantástica

Postres y dulces

100 g de nueces picadas
150 g de chocolate negro
3 huevos
120 g de azúcar
100 g de mantequilla
70 g de harina
1 cucharadita de vainilla en polvo
200 g de queso de untar
1/2 taza de azúcar (para la capa de queso)
1 huevo (para la capa de queso)
40 g de harina (para la capa de queso)
80 ml de nata líquida
1 cucharadita de vainilla en polvo (para la capa de queso)

Ingredientes

Para el Brownie

100 g de nueces picadas
150 g de chocolate negro
3 huevos
120 g de azúcar
100 g de mantequilla
70 g de harina
1 cucharadita vainilla en polvo

Para la capa de queso

200 g de queso de untar
1/2 taza de azúcar
1 huevo
40 g harina
80 ml de nata líquida
1 cucharadita de vainilla en polvo

Preparación

Para el Brownie

Precalentamos el horno a 180º C. Forrar con papel de horno un molde rectangular. Fundir la mantequilla en una cazuela y añadir el chocolate troceado, remover hasta obtener una mezcla suave. Agregar el azúcar, retirar del fuego y dejar templar.

Incorporar los huevos, de uno en uno, y agregar la vainilla, la harina y las nueces. Extender la mezcla sobre el molde.

Para la mezcla de queso

Mezclar el queso de untar con el azúcar, el huevo y la vainilla hasta obtener una crema fina. Añadir la nata y la harina tamizada. Mezclar todo uniformemente y volcar sobre la masa de brownie. Pinchar la mezcla con un cuchillo haciendo remolinos para que se mezclen un poco las masas entre sí (además añadí un poco de masa de brownie por encima de la capa de queso y le di forma para que hubiera más cambios de color)

Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldar.