Bizcocho de manzana

Un bizcocho muy jugoso, los ingredientes son 125 para azúcar, harina y margarina, así de sencillo.

Ingredientes:

  • 125 gramos de harina
  • 125 gramos de margarina
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 manzana
  • 2 huevos
  • azúcar glas

Elaboración:

Poner el horno a calentar a 180º.
En un cuenco echamos el azúcar y la margarina derretida, vamos mezclando con unas varillas hasta que quede una crema suave.

Echamos los 2 huevos y seguímos batiendo.

Añadimos la harina y la levadura, mezclamos todo con las varillas, y cuando esté más espeso hacemos la masa con una espátula.

Pelamos y cortamos las manzanas en pequeños trozos y las añadimos a la masa.

Engrasamos un molde y echamos la mezcla, metemos en el horno 35 minutos y comprobamos si está hecho.

Cuando esté frio espolvoreamos con azúcar glas.