Bizcocho de manzana con margarina y azúcar glas

Ingredientes:

• 125 gramos de harina
• 125 gramos de margarina
• 125 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 1 manzana
• 2 huevos
• azúcar glas

Elaboración:

Poner el horno a calentar a 180º.
En un cuenco echamos el azúcar y la margarina derretida, vamos mezclando con unas varillas hasta que quede una crema suave.

Echamos los 2 huevos y seguímos batiendo.

Añadimos la harina y la levadura, mezclamos todo con las varillas, y cuando esté más espeso hacemos la masa con una espátula.

Pelamos y cortamos las manzanas en pequeños trozos y las añadimos a la masa.

Engrasamos un molde y echamos la mezcla, metemos en el horno 35 minutos y comprobamos si está hecho.

Cuando esté frio espolvoreamos con azúcar glas.

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