Ingredientes
- 3 tazas de arroz vaporizado
- 200 grs. de bacón ahumado
- 200 grs. de carne picada mixta (Pollo-Pavo)
- 150 grs. de anacardos
- 3 dientes de ajo
- tomillo
- perejil
- curry
- canela
- aceite
- sal
Elaboración
Cocemos el arroz y reservamos.
Doramos los ajos, una vez dorados echamos la carne picada sazonada, cuando tengamos la carne bien doradita añadimos el bacón, los anacardos, el tomillo, el perejil, la canela y pochar unos 2 minutos.
Una vez pasado este tiempo se va añadiendo el arroz poco a poco, sin dejar de remover.
Seguidamente echaremos el curry sin quitar del fuego y removeremos hasta que esté todo bien mezclado. Quitar del fuego y servir.
Se puede usar cualquier tipo de carne.
Los anacardos se pueden cambiar por avellanas, cacahuetes, nueces etc. Siempre y cuando sean sin sal o crudos.
Si son crudos previamente los doraremos un poquito.
