Se echa aqua en la cacerola y se pone al fuego. Se lleva a ebullición el agua y se añade el arroz. Mientras el arroz se cocina, se pelan tres zanahorias y una calabaza, después las se cortan en trozos pequeños y se ponen a freír in una sartén. Se comproba el arroz. Después se revolven las verduras y se añade aceite, sal y pimienta al gusto. Cuando el arroz está listo, se quita el líquido y se añade a las verduras, se revolve todo y se deja freír. Cuando todo está listo, se pone en la placa.
Recetas relacionadas:
Arroz frito chino, como en la china
Arroz con bogavante en sartén de casa
Arroz caldoso con rape y langostinos
Arroz con zanahoria y piñones
Arroz a la crema de calabaza
Arroz ciego marinero
Arroz con carabineros
Arroz de calabaza y parmesano
Arroz con gambas peladas, almejas y garbanzos
Risotto de calabaza y trufa.