Name: Arroz basmati con verduras
Ingredients: 250 g de arroz basmati; 3/4 l de agua mineral; 1/2 cucharilla de hebras de azafrán; 3 dientes de ajo; 1 cebolla; 100 g de pollo; 1 lata pequeña de guisantes; 1/4 de bote de garbanzos al natural; 50 g de almendras y anacardos; anís estrellado, comino en grano, clavos rotos, canela en rama y otras especias al gusto

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 1 mar 2011

cristina

Rico y sano.

Arroces

250 g de arroz basmati
3/4 l de agua mineral
1/2 cucharilla de hebras de azafrán
3 dientes de ajo
1 cebolla
100 g de pollo
1 lata pequeña de guisantes
1/4 de bote de garbanzos al natural
50 g de almendras y anacardos
anís estrellado, comino en grano, clavos rotos, canela en rama y otras especias al gusto

Ingredientes

250 grs de arroz Basmati
3/4 de litro de agua mineral
1/2 cucharilla de hebras de azafrán
3 dientes de ajos
1 cebolla
100grs de pollo
1 lata pequeña de guisantes
1/4 de bote de garbanzos al natural
50 grs de almendras y anacardos
anís estrellado, comino en grano, clavos rotos, canela en rama, etc.

Preparación

Se pone en un cazo 3 partes de agua por una de arroz, un puñado de sal, y el azafrán. Se lleva a ebullición y se deja cocer durante diez minutos, hasta que los granos empiezan a estar blandos por fuera, pero aún duros en su interior. Se escurre bien y se dejan tapados en la misma olla, para que absorban la húmedad.

Preparamos un sofrito con ajos, cebolla cortada en aros, el pollo cortado en daditos, guisantes y garbanzos de lata, almendras peladas y anacardos, y algunas especias, tales como anís estrellado, comino en grano, clavos rotos, etcétera.