INGREDIENTES PARA MAS O MENOS 10 GALLETAS :
* 200g de harina
* 100g de mantequilla pomada
* 1 huevo
* 1 cucharilla de levadura quimica
* 100g mas o menos de Manchego
* Sal y pimienta
Precalentar el horno al termostato 160°C.
Mezclar en un cuenco la harina y la levadura. Salar y pimientar. Añadir a la mano la mantequilla y amasar todo.Despues, añadir el huevo y el Manchego cortado en cuadrados.
Hacer pequeñas bolas de pasta y aplastarlas sobre el papel vegetal.
Hornear mas o menos 20 minutos hasta que las galletas esten doradas.
Saborea !
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