Helado de naranja con pepitas de chocolate

Ingredientes (para 6 personas)

• zumo de 4 naranjas y de 1/2 limón,
• 200 g de azúcar,
• 300 g de nata y
• 125 g de pepitas de chocolate.

Preparación:

1. Cocer los zumos de los cítricos con 100 g del azúcar, hasta que se reduzcan a la mitad. Enfriarlo. 2. Semimontar la nata con el resto del azúcar e incorporarlo a la reducción de los zumos. 3. Incorporar las pepitas de chocolate al helado. 4. Colocar el helado en un bol y enfriarlo 2 horas en el congelador. 5. Presentar con nata montada por encima y espolvorear con algunas pepitas de chocolate o pasas.