Pastel de frutas relleno de crema y mermelada de fresa

2 Huevos Xl
La misma cantidad De Aceite De Girasol
2 TazaS De Azúcar
3 Tazas De Harina De Repostería
1 Limón Ralladuras y Zumo
1 Yogur Griego
1 Sobre De Levadura Química
Un chorrito De Leche Como Un Dedo De La Taza Más O Menos sI lO Véis Espeso
Crema Pastelera( Yo he utilizdo De Sobre)
Mermelada Casera De Fresas
Fruta en Mi caso Kiwis y Fresas

Blanqueamos los huevos con el azúcar y le vamos añadiendo los demás ingredientes, lo último la harina y la levadura tamizadas.
Yo he utilizado un monlde De Silicona pintado con mantequilla derretida.
Hornear a 180º 35 ó 40 Minutos.
Dejar enfriar.
Abrirlo y rellenarlo con la mermelada.
Embadurnarlo con la crema hecha según las instruccines del fabricante.
Decorarla con la fruta que más os guste.