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Ingredientes
- 500 g de fresas
- fructosa o edulcorante al gusto
- jugo de medio limón
- agua
INGREDIENTES:
500 gr de fresas
Fructosa o edulcorante al gusto
Jugo de medio limón
Agua
Las fresas las podemos preparar para que la mermelada salga con tropezones grandes o más picadas. Yo las he puesto muy picadas. Una vez lavadas y picadas se impregnan con el zumo de limón. A continuación las ponemos en un cazo y cubrimos de agua. Dejamos hervir removiendo muy a menudo. Cuando empiece a espesar porque se le evapora el agua le añadimos la fructosa o el edulcorante al gusto y seguimos removiendo hasta que quede la textura de una mermelada.
Paso a paso
- 1
Lava las fresas y pícalas al tamaño deseado (más troceadas para textura fina).
- 2
Imprégnalas con el zumo de limón.
- 3
Ponlas en un cazo y cúbrelas de agua.
- 4
Cuece a fuego medio removiendo con frecuencia.
- 5
Cuando empiece a espesar al evaporarse el agua, añade la fructosa o edulcorante al gusto.
- 6
Sigue removiendo hasta lograr la textura de mermelada.
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