Bizcocho de leche condensada y limón con claras montadas

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 15 mar 2010

Belika Acién Garcia

Este bizcocho sale buenisimo, cuando yo daba las clases de cocina un día a la semana, preparaba cada tarde de clase un dulce o tarta diferente para tomar a media tarde un café con mis alugnas, y este era uno de los bizcochos preferidos.

Postres y dulces

150 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
5 huevos (separados)
1 lata pequeña de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
ralladura de limón

Ingredientes:

150 g.de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
5 huevos
1 lata pequeña de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
raspadura de limón

Modo de hacerlo:

En un bol se echa la leche condensada y se le añaden las yemas batidas poco a poco.

A continuación se le agregan las claras a punto de merengue, la mantequilla derretida y fría y la raspadura de limón, se mezcla todo y por último se le incorpora la harina pasada por un cedazo y la levadura.

Cuando está bién mezclado se vierte en un molde redondo y se cuece a horno medio unos 3/4 de hora aproximadamente. Se pincha para comprobar si está bien hecho.

Este bizcocho es muy fácil de hacer, sale muy bonito y está exquisito para tomarlo con una taza de café.