Bouillabaisse
...pescadores con los peces que no podían vender porque se habían quedado aplastados al fondo de las redes, o con los trozos de pescado que no se podían aprovechar...
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por Ajonjolí de "La flor del calabacín"
Cebiche de Merluza
...pescadores de este continente que juntaban su pescado crudo con una fruta algo cítrica llamada tumbo y otros que dichos pescadores “sofisticaron” posteriormente...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Marmitako de Xarda
...pescadores esta buenisimo despues de reposado....
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
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