Cuando el langostino este cocinado, rectificamos de sal y apartamos. Dejamos reposar unos minutos y servimos. No debe de quedar con mucho caldo."
Más recetas de recetas de langostinos, recetas de sofrito, recetas de fideos, recetas de caldo, recetas de pimiento, recetas de cebolla, recetas de cascaras, recetas de cuando arranque
Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:
Ingredientes
Preparación
Pelamos los langostinos y reservamos. Con las cascaras de los langostinos hacemos un caldo. Ponemos las cascaras en una cacerola con agua a hervir. Cuando arranque a hervir lo apartamos.
Hacemos un sofrito de cebolla, ajo y pimiento. Todo cortado a trozos. Cuando este el sofrito terminado agregamos el tomate a dados y volvemos a pochar. Apartamos el sofrito y lo echamos en el vaso de la batidora. Trituramos. Ponemos el sofrito triturado en la olla y le echamos el caldo de los langostinos que colaremos con la ayuda de un colador.
Cuando arranque a hervir, agregamos los fideos y le echamos una poca de sal. Cuando el fideo esté tierno le agregamos los langostinos. Cuando el langostino este cocinado, rectificamos de sal y apartamos. Dejamos reposar unos minutos y servimos. No debe de quedar con mucho caldo.
Publicado el 2008-05-27 por María González
Archivado en la categoría de recetas caseras

Este artículo está incluido en el especial
Cocina Andaluza
publicado por Chary Serrano de Mi cocina y otras cosasPromociona tu receta
Recién salido del horno...
¿Tienes un blog y deseas participar en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net? Envíanos tus recetas a través de la web. Te esperan premios muy especiales...
Patrocinan el concurso de recetas caseras...