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Especial Cocina Rápida y Saludable

Bizcocho casero



http://recetasdeluz.blogspot.com/dulcisimo"


Ingredientes:

1 huevo ( cuando se realiza sin huevo se puede realizar con 1/2 de bote de leche ideal o 500 gr de leche entera, por cada 3 huevos)
200 gr Azucar. ( 2 medidas de yogurt)
60 gr. Aceite Oliva
1 Yogures de fresa
100 gr de requesón.
220 gr. (2 medidas de yogurt)
1 Sobre de Levadura.
¿Que hago con los ingredientes?

Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Batir las yemas, con el azucar, una vez mezclados añadimos el aceite de oliva, el yogurt y el requesón. Cuando obtengamos una masa homogénea añadir poco a poco la harina y el sobre de levadura. Mezclamos enérgicamente.
Incorporamos las claras de huevo y mezclamos bien.
Untamos un molde con mantequilla o aceite de oliva, mezclamos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno 35 min a 180 grados.
Acompañamiento.
Café, Chocolate, Helado batido...
Observaciones.
La base de la esponjosidad de este bizcocho es sin duda, batir antes las claras a punto de nieve.
Nota Merylight.

A esta receta podemos añadirle, según gustos, pepitas de chocolate, frutos secos,etc.
Tiempo de Preparación. Aproximadamente 50 minutos.
Receta casera

por Luz Iniesta

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Publicado el 2009-07-02
Archivado en la categoría de recetas caseras

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Este artículo está incluido en el especial
Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar


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