¿Que hago con los ingredientes?
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Batir las yemas, con el azucar, una vez mezclados añadimos el aceite de oliva, el yogurt y el requesón. Cuando obtengamos una masa homogénea añadir poco a poco la harina y el sobre de levadura. Mezclamos enérgicamente.
Incorporamos las claras de huevo y mezclamos bien.
Untamos un molde con mantequilla o aceite de oliva, mezclamos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno 35 min a 180 grados.
Acompañamiento.
Café, Chocolate, Helado batido...
Observaciones.
La base de la esponjosidad de este bizcocho es sin duda, batir antes las claras a punto de nieve.
Nota Merylight.
A esta receta podemos añadirle, según gustos, pepitas de chocolate, frutos secos,etc.
Tiempo de Preparación. Aproximadamente 50 minutos.
