Arroz con leche con pocillos de chocolate fundido y mascarpone

Ingredientes (4 personas) 

• 100 gr. De arroz lavado.
• 700 ml. De leche.
• 100 gr. De azúcar.
• Cáscara de naranja.
• Chocolate fondant.
• 200 ml. De nata para montar.
• 1 Rama de vainilla.

Preparación 

En una cacerola se pone la leche, el azúcar, la cáscara de naranja y el arroz y la rama de vainilla,  lo ponemos al fuego, hasta que embeba la leche y el arroz este blando, si hiciera falta se añadirá mas leche. Una vez acabada la cocción, le añadiremos la nata sin montar, y la mezclaremos bien.

Cogemos el chocolate y lo troceamos como de un centímetro, y los ponemos en el fondo de recipiente elegido, echamos encima el arroz  habiéndole retirado la naranja y si se quiere se remueve o se deja tal cual, y pondremos una cucharada de marcarpone encima.

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