Todos debemos reconocer que nos hemos excedido un poquito comiendo y que ahora toca hacer penitencia.

Es el momento perfecto para limpiar nuestro organismo y lo podemos hacer tomando mucha fruta, verdura, pescado y legumbres y reduciendo el consumo de dulces, grasas y carnes.  También debemos tomar mucho agua y hacer un poco de deporte. (Consejos para personas sanas, en caso de padecer alguna enfermedad siempre se pedirá consejo médico)

Si se siguen esos hábitos y además tomamos éste zumo depurativo en ayunas y hecho en licuadora o en Thermomix, el resultado va a ser infalible y conseguiremos eliminar todo resto alimenticio negativo de los excesos navideños.

El zumo se ha de tomar recién hecho, para que no se le vayan las vitaminas. Además ha de tomarse en ayunas, preferiblemente por la mañana, y tomarlo cada día durante una semana.

Deciros también que las cantidades las dejo al gusto de cada uno, no es tan importante la cantidad de cada ingrediente como la constancia de tomarlo cada día o llevar a cabo los hábitos saludables descritos anteriormente.

INGREDIENTES:

• Naranjas.
• Zanahorias.
• Brócoli.
• Calabaza (un trocito).
• Col de Bruselas.
• Remolacha.
• Espinacas.
• Perejil.
• 1 diente de ajo.
• Todos los ingredientes deberían ser frescos y no de lata o congelados. (En mi caso puse remolacha cocida porque no la encontré fresca en el supermercado).

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Pelamos el diente de ajo y reservamos.
Lavamos el perejil, el brócoli, las coles de bruselas, la remolacha y las espinacas y pelamos bien la naranja, las zanahorias y la calabaza.
Ponemos todos los ingredientes, inclusive el ajo,  en el recipiente de la Thermomix y programamos 4 minutos a velocidad 10.
Una vez transcurrido ese tiempo añadimos agua al gusto y mezclamos 10 segundos a velocidad 2.
Tomar inmediatamente después de prepararlo.

PREPARACIÓN EN LICUADORA:

Pelar el ajo y reservar.
Lavamos el perejil, el brócoli, las coles de bruselas, la remolacha y las espinacas y pelamos bien la naranja, las zanahorias y la calabaza.
Ir pasando cada ingrediente (también el ajo) por la licuadora hasta que tengamos nuestro zumo.
(Éste zumo contiene el agua y las vitaminas de nuestros ingredientes, aunque el contenido en fibra es mucho menor que hecho en Thermomix o batidora).

PREPARACIÓN EN BATIDORA:

Pelar el ajo y reservar.
Lavamos el perejil, el brócoli, las coles de bruselas, la remolacha y las espinacas y pelamos bien la naranja, las zanahorias y la calabaza.
Poner todo , también el ajo, en el recipiente de la batidora y añadir agua. Batir hasta que veamos que está todo bien mezclado y colar para que se quede todo el sedimento sólido.
Al zumo obtenido le podemos añadir más agua al gusto.

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