INGREDIENTES

• 400 gr de chocolate negro de fundir
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de coñac
• 200 ml de nata líquida
• 200 gr de virutas de chocolate

ELABORACIÓN

Fundimos en un cazo 200 gr del chocolate al baño maría hasta que nos quede líquido, añadimos el coñac y lo dejamos enfriar. Mezclamos cuidadosamente con la yema de huevo, batimos la nata hasta que empiece a montarse y la mezclamos en el chocolate hasta que obtengamos una masa uniforme. Metemos la mezcla en la nevera para que se endurezca, más o menos una hora, pasado ese tiempo la sacamos de la nevera y empezamos a hacer bolitas con dos cucharas pequeñas(o con nuestras manos mojadas previamente).

Para la cobertura fundimos los otros 200 gr de chocolate al baño maría, dejamos reposar dos o tres minutos y comenzamos a rebozar las bolitas en el.

Para decorar, colocamos en un platito pequeño los fideos de chocolate, y las rebozamos.

Las congelamos durante media hora y lista para servir.

Recetas relacionadas:

Bizcocho con virutas de chocolate y polvo de naranja Tarta de chocolate, pera y caramelo Tarta Pecado Tarta de mascarpone y cerezas Trufas de chocolate – la tentacion del chocolate Pastelitos de chocolate y coco paso a paso Tarta bomba de chocolate y turrón Trufas de chocolate puro Vasitos de chocolate rellenos de mousse de fresas Tagada Trufas de chocolate en la thermomix.