Ingredientes (para 4 tostas)

• 4 Rebanadas de Pan
• 300 gr de Rebozuelos
• 40 gr de Queso Azul
• Ajo
• Perejil
• Aceite Aromatizado de Romero
• Sal

Elaboración

La siguiente receta consiste en una tosta de pan con rebozuelos salteados con ajo y aceite aromatizado. Para el aceite aromatizado acudiremos a la receta de Aceite Aromatizado de Romero.

En primer lugar, pelamos 2 dientes de ajo y los fileteamos. En una sartén añadimos un chorrito del Aceite Aromatizado de Romero y añadimos los ajos. Limpiamos los rebouzuelos con cuidado. Una vez que los ajos empiecen a bailar, añadimos los rebouzelos y salteamos.

Tostamos 4 rebanadas de un buen pan de horno de leña. Aliñamos las tostas con Aceite Aromatizado de Romero y colocamos los rebouzelos por encima cuando estén hechos. Desmenuzamos el queso azul por encima consiguiendo que se temple y acabamos con perejil fresco bien picado.

Buen provecho

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