Ingredientes:

• 2 Huevos (XL)
• 2 Puñados de Patatas Fritas de bolsa
• 1 Pellizco de Perejil
• 1 Pellizco de sal
• 1 Chorrito de Aceite de Oliva (Sabor Suave). 

Preparación:

Se baten los huevos para una tortilla. Cuando están a punto se añaden las Patatas Fritas, el pellizco de perejil y el pellizco de sal. Se machacan un poquito las Patatas Fritas.

En una sarten pequeña (15 cm.) se pone el chorrito de aceite a calentar, cuando está a punto se añade la mezcla y dejamos que cuaje. Le damos la vuelta y misma operación. Depende de como nos guste: Muy hecha, hecha, poco hecha.

Se sirve acompañada de unas rodajas de tomate natural o unos trocitos de lechuga.

Trucos:

Si queremos darle un toque de sabor, podemos adquirir Patatas Fritas con sabor. Campesina, Bravas, Jamón, etc. Buen Provecho.

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