Ingredientes:
- 2 Huevos (XL)
- 2 Puñados de Patatas Fritas de bolsa
- 1 Pellizco de Perejil
- 1 Pellizco de sal
- 1 Chorrito de Aceite de Oliva (Sabor Suave).
Preparación:
Se baten los huevos para una tortilla. Cuando están a punto se añaden las Patatas Fritas, el pellizco de perejil y el pellizco de sal. Se machacan un poquito las Patatas Fritas.
En una sarten pequeña (15 cm.) se pone el chorrito de aceite a calentar, cuando está a punto se añade la mezcla y dejamos que cuaje. Le damos la vuelta y misma operación. Depende de como nos guste: Muy hecha, hecha, poco hecha.
Se sirve acompañada de unas rodajas de tomate natural o unos trocitos de lechuga.
Trucos:
Si queremos darle un toque de sabor, podemos adquirir Patatas Fritas con sabor. Campesina, Bravas, Jamón, etc. Buen Provecho.
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