Torrijas de vino

Desde que era una niña, mi madre preparaba estas torrijas, que le habia enseñado mi abuela paterna y ahora las hago yo para seguir con la traición, espero que algún día las prepare también mi hija.

INGREDIENTES

Una barra de pan de torrijas
Un litro de vino blanco
Azúcar
Huevo

INGREDIENTES PARA EL ALMIBAR

Agua
Azúcar

ELABORACIÓN

En una fuente se pone el vino y azúcar y se disuelve, que el vino este muy dulce, se pone las rebanadas de pan que empapen bien, se pasan por huevo y se fríen, se dejan en una fuente.

En una cazuela se pone agua y se le añade azúcar bastante para hacer el almíbar, se cuece y se retira para que se enfríe un poco, entonces se pasan las torrijas por el almíbar y se colocan en el recipiente donde se vayan a dejar, el almíbar sobrante se echa por encima de las torrijas y a esperar que se enfríe todo para poder degustarlas.