Name: Torrijas de vino con azúcar y canela
Ingredients: Rebanadas de pan del día anterior (o pan especial para torrijas); 3 o más huevos; Vino blanco para empapar el pan; Azúcar al gusto; Canela al gusto; Aceite para freír

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 13 abr 2011

Cocinilla

Especiales para los no muy golosos, por este motivo son mis preferidas. No tengo más remedio que hacerlas yo misma si las quiero comer, pués en ninguna pastelería las he conseguido encontrar.

Postres y dulces

Rebanadas de pan del día anterior (o pan especial para torrijas)
3 o más huevos
Vino blanco para empapar el pan
Azúcar al gusto
Canela al gusto
Aceite para freír

Receta: Torrijas de vino Ingredientes:

rebanadas de pan no muy finas del día anterior, o pan especial para torrijas (que ya están pre-cortadas) 3 huevos o más, dependiendo de la cantidad de torrijas vino blanco para empapar el pan, azucar, canela y aceite para freír Elaboración:

Se cortan las rebanadas de pan (un poco más de un dedo de grosor). Se ponen en remojo una a una en el vino al que ya le hemos añadido un poco de azúcar previamente según el gusto de cada uno, se deja que empape bien para que se ablande la rebanada sin pasarse para que no se rompa al rebozar en el huevo batido, luego se fríe en el aceite a temperatura no demasiado fuerte para evitar que se queme mucho el aceite pues nos tienen que salir doraditas.

Según las vamos friendo las ponemos en una fuente alargada para no apelotonarlas demasiado y que nos sea más cómodo espolvorearlas con la mezcla de azúcar y canela .Listas para consumir una vez que se enfríen. Se podría utilizar vino dulce para los más golosones.