Tartar de frutas.

Cortamos finamente mango, pera, kiwi y piña (pero podéis poner las frutas que gusteís), las mezclamos con zumo de limón, canela, pimienta rosa molida, canela molida, menta picada y miel, y la dejamos macerar unos minutos en el frigorífico, serviremos en platos individuales con la ayuda de un molde, y decoraremos con unas hebras de piel de limón, canela molida, unos granos de pimienta rosa y unos hillillos de miel por lo alto. Si queréis le podéis poner también algo de licor, por ejemplo Licor 43.

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