Ingredientes para una crostata de 24 cm de diametro:
-pasta quebrada
-crema pastelera
-fruta varia (fresas,plátano y kiwi)
-gelatina para dulces
Una vez que hemos preparado la pasta quebrada,la extenderemos con un rodillo y le daremos la forma de la tartera.
La agujerearemos con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción y la cubriremos con garbanzos secos.
Hornearemos a 180° durante 20 minutos.Dejaremos enfriar y quitaremos los garbanzos. Prepararemos la crema pastelera y cubriremos la tarta.
Seguidamente comenzaremos a decorar la crostata:pondremos en el centro una fresa entera continuaremos con rodajas de plátano el kiwi y las fresas cortadas por la mitad.
Continuaremos hasta cubrir toda la superficie.
Prepararemos la gelatina y cubriremos la fruta,pasaremos el pincel para nivelarla. He aquí la crostata terminada.Dejaremos reposar en el frigorifico hasta momentos antes de ser servida. Simplemente deliciosa!
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