Tarta zebra con cobertura de chocolate

Hoy he celebrado la fiesta de cumpleaños de mi hijo y para la ocasión le he preparado ésta tarta, la tarta zebra y la he querido hacer aún más golosa haciéndole una cobertura de chocolate.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Los ingredientes necesarios son:

  • 300 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 250 ml de aceite de vegetal
  • 4 huevos
  • 1 sobrecillo de levadura para dulces
  • aroma de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Para la cobertura:

  • 1 tableta de chocolate amargo
  • 1 nuez de mantequilla

Preparación

Romperemos los huevos en un recipiente capiente

SDC13475

añadiremos el azúcar y mezclaremos hasta obtener una mezcla espumosa.

SDC13479

Vertimos la leche

SDC13487

el aceite

SDC13493    

el aroma de vainilla

SDC13494

la harina tamizada, la levadura

SDC13500

y una pizca de sal.

SDC13503

Mezclamos bien todo y separamos en dos partes:una la dejaremos blanca,en la otra añadiremos 2 cucharadas de cacao.

SDC13505

Untaremos la tartera con un poco de mantequilla y la enharinaremos, para evitar que se nos pegue la tarta.Yo he usado una de 24 cm de diametro.

SDC13506

Echaremos 3 cucharadas de la mezcla blanca en el centro de la tartera.

SDC13509

Seguidamente añadiremos 3 cucharadas de la mezcla con el cacao en el centro de la tartera sobre la mezcla anterior.

SDC13511

Otras 3 cucharadas blancas…

SDC13513

y procederemos alternando los dos colores, echando las 3 cucharadas siempre en el centro, evitando mover la tartera.

SDC13515

Hasta obtener un resultado así.

SDC13520

Pondremos en el horno a 180° durante 40 minutos sin mover demasiado la tartera.

SDC13521

Dejaremos enfriar.Prepararemos la cobertura. Derretiremos la mitad de la tableta de chocolate con la nuez de mantequilla en el microondas o al baño Maria y con la ayuda de un pincel de cocina cubriremos la tarta con el chocolate. Dejaremos enfriar.

SDC13524

Os aseguro que a mi hijo y a sus amigos ¡¡ les ha encantado!!

SDC13553

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas