Tarta zebra con cobertura de chocolate

Hoy he celebrado la fiesta de cumpleaños de mi hijo y para la ocasión le he preparado ésta tarta, la tarta zebra y la he querido hacer aún más golosa haciéndole una cobertura de chocolate.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Los ingredientes necesarios son:

  • 300 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 250 ml de leche
  • 250 ml de aceite de vegetal
  • 4 huevos
  • 1 sobrecillo de levadura para dulces
  • aroma de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Para la cobertura:

  • 1 tableta de chocolate amargo
  • 1 nuez de mantequilla

Preparación

Romperemos los huevos en un recipiente capiente

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añadiremos el azúcar y mezclaremos hasta obtener una mezcla espumosa.

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Vertimos la leche

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el aceite

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el aroma de vainilla

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la harina tamizada, la levadura

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y una pizca de sal.

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Mezclamos bien todo y separamos en dos partes:una la dejaremos blanca,en la otra añadiremos 2 cucharadas de cacao.

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Untaremos la tartera con un poco de mantequilla y la enharinaremos, para evitar que se nos pegue la tarta.Yo he usado una de 24 cm de diametro.

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Echaremos 3 cucharadas de la mezcla blanca en el centro de la tartera.

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Seguidamente añadiremos 3 cucharadas de la mezcla con el cacao en el centro de la tartera sobre la mezcla anterior.

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Otras 3 cucharadas blancas…

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y procederemos alternando los dos colores, echando las 3 cucharadas siempre en el centro, evitando mover la tartera.

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Hasta obtener un resultado así.

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Pondremos en el horno a 180° durante 40 minutos sin mover demasiado la tartera.

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Dejaremos enfriar.Prepararemos la cobertura. Derretiremos la mitad de la tableta de chocolate con la nuez de mantequilla en el microondas o al baño Maria y con la ayuda de un pincel de cocina cubriremos la tarta con el chocolate. Dejaremos enfriar.

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Os aseguro que a mi hijo y a sus amigos ¡¡ les ha encantado!!

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Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

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