Tarta de chocolate

Ingredientes

Bizcocho

3 huevos
100gr de azúcar
200 gr de harina
50 gr mantequilla 170 gr de chocolate (yo uso una tableta de chocolate con leche es más suave)
1/2 sobre de levadura
vainilla en polvo

Cobertura

250gr de chocolate puro
200ml de nata liquida
50 gr de mantequilla
azúcar al gusto (hay gente que no le echa azúcar, por que les gusta el amargo del chocolate)

Preparación

Para hacer el bizcocho, en un bol al baño maría, se derrite el chocolate y la mantequilla.

Una vez derretido, y apartado del fuego, se añade el azúcar, los huevos, la vainilla, y se le va incorporando la harina junto con la levadura.

El horno a 180ºC, arriba y abajo, una media hora. ( siempre pincho el bizcocho para comprobar que esta hecho por dentro)

Cuando esta frío , lo abro por la mitad y se rellena al gusto.

Para la cobertura de chocolate, se calienta la nata con la mantequilla y se añade el chocolate y el azúcar, hasta que este todo bien mezclado.

Se baña el bicocho con la cobertura y esperamos que se enfríe para comer.