Ingredientes

Para la base:

• 1 base de bizcocho de chocolate ó una base de galletas de chocolate trituradas con mantequilla 

Para el relleno:

• 400 gramos de chocolate 
• 300 gramos de queso crema tipo philadelphia 
• 1 lata de leche condensada (400 grs)
• 4 huevos 
• Esencia de vainilla

Preparación 

Untar de mantequilla y enharinar un molde desmontable de 22 cm. Forrar la base con el bizcocho y las galletas.

Para hacer el relleno, derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Remover hasta que el chocolate esté fundido y sin grumos. 

Mezclar el queso crema y la leche condensada, y batir hasta integrarlos completamente. Añadir el chocolate fundido y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos uno a uno.

Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno precalentado a 180º una hora.

Retirar el molde del horno. Desmoldar cuando este fría

Enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.

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