Name: Tarta de Moka
Ingredients: bizcocho (receta no incluida); 1 vaso de azúcar (almíbar); 2 vasos de agua (almíbar); 1 copita de licor al gusto (almíbar); 1/4 kg de mantequilla (crema moka); 3 yemas; 4 cucharadas de azúcar glas; 2 cucharadas de café soluble

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 21 jul 2008

Maria Amor Silva Cienfuegos

Esta tarta es muy sencilla y queda muy rica.

Postres y dulces

bizcocho (receta no incluida)
1 vaso de azúcar (almíbar)
2 vasos de agua (almíbar)
1 copita de licor al gusto (almíbar)
1/4 kg de mantequilla (crema moka)
3 yemas
4 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de café soluble

PREPARAR UN BIZCOCHO PARA HACER EL ALMIBAR

1 vaso de azucar 2 vasos de agua una copita de licor ( a gusto)

PARA LA CREMA DE MOKA 1/4 kg. de mantequilla 3 yemas 4 cuch. de azúcar glas 2 cuch. de café soluble

PREPARACION

Para preparar la crema de moka, bate las yemas con el azúcar. Añade la mantequilla (a punto de pomada) y el café (diluido previamente en un poco de agua). Sigue batiendo hasta que se quede como una espuma y se disuelva totalmente el café. Parte el bizcocho en dos y emborráchalo con el almibar, Extiende parte de la crema de moka encima de la capa inferior del bizcocho y tapa., emborracha la capa de arriba y cubre con el resto de la crema por encima cubriendo los bordes. Adorna a gusto (yo esta la decore con merengue guindas y puse almendra picada por los bordes