– Ingredientes:

40 grs de zanahorias

40 grs de calabaza

150 grs de acelga

20 grs de nabo

40 grs puerro

40 grs cebolla

1 litro de agua

Condimentos a gusto

– Preparación:

Lavar la verdura y cortarla. Coloca en un recipiente las verduras crudas en un poco de agua. Cocinar a fuego lento con el recipiente tapado. A medida que se va evaporando el agua ir agregando el resto. Mantener a fuego lento hasta la cocción total.

Esta receta de sopa de verduras bajas calorías aporta pocas calorías en mucho volumen, quitando el hambre. Ideal para realizar una dieta adelgazante.

Recetas relacionadas:

Sopa de verduras Arroz de sopa de verduras Sopa de verduras Sopa Marinera Sopa de sardinas Sopa a la criolla Sopa de manzana y calabaza al romero Sopa de Almejas y Gambas con Pasta Sopa fría de zanahoria y yogur Sopa de calabaza, con rape al aceite de romero y sus pipas.