Ingredientes
- 1 solomillo Ibérico
- 100 gr. de ciruelas pasas
- 1 bote de piña natural
- aceite
Elaboración
En una sartén, con muy poquito aceite, dorar el solomillo por los dos lados, sacar y dejar enfriar para poder hacer lonchas sin terminar de cortar.
Mientras, en la sartén verter parte del líquido del bote de piña y añadir las ciruelas, seguidamente poner el solomillo, y dejar reducir hasta conseguir la salsita deseada.
Acompañar con un puré de patata, con rodajas de piña y las ciruelas.
Aquí el solomillo, hecho lonchas y cogiendo los juguitos Y aqúi una vez terminado
De verdad
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