Ingredientes 

• 1 solomillo Ibérico
• 100 gr. de ciruelas pasas
• 1 bote de piña natural
• aceite

Elaboración

En una sartén, con muy poquito aceite, dorar el solomillo por los dos lados, sacar y dejar enfriar para poder hacer lonchas sin terminar de cortar.

Mientras, en la sartén verter parte del líquido del bote de piña y añadir las ciruelas, seguidamente poner el solomillo, y dejar reducir hasta conseguir la salsita deseada.

Acompañar con un puré de patata, con rodajas de piña y las ciruelas.

Aquí el solomillo, hecho lonchas y cogiendo los juguitos Y aqúi una vez terminado De verdad