Name: Rape en salsa de ñora
Ingredients: 3-4 colas de rape en rodajas; Harina para rebozar; Sal; 1 cebolla grande; 1 pimiento verde; 2-3 dientes de ajo; 30 g de coñac; 1 pastilla de caldo; 1/2 ñora; 60 g de aceite de oliva

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 14 jul 2010

Rosa Candy

Rape rebozado en harina con salsa de nora y pimientos verdes.

Pescados y mariscos

3-4 colas de rape en rodajas
Harina para rebozar
Sal
1 cebolla grande
1 pimiento verde
2-3 dientes de ajo
30 g de coñac
1 pastilla de caldo
1/2 ñora
60 g de aceite de oliva

Ingredientes:

3 o 4 colas de rape (partir en rodajas)
harina
sal

Echar sal y enharinar con la harina solo y poner a freír en sartén

poner en el plato donde se vaya a servir y echar la salsa encima

Ingredientes para la salsa:

1 cebolla grande
1 pimiento verde
2 o 3 dientes de ajo
30 g de coñack
1 pastilla de caldo
1/2 ñora
60g de aceite oliva

Para hacer la salsa:

En una sartén echar el aceite pochar la cebolla el pimiento y el ajo muy picadito todo .. echar la ñora picadita y cuanto este echar el coñack y la pastilla de caldo y dejarlo reducir al gusto y triturar con robot o batidora si os gusta menos espesa echar caldo o en su lugar agua …