2 Pechugas de Pollo.
– 4 Cucharadas soperas de Soja.
– 2 Cucharadas soperas de miel.
– Pizca de Sal.
– Aceite de Oliva.
– Fideos Chinos (Yo en este caso use fideos chinos de soja).

 

1. Cortamos las pechugas de pollo en daditos…
2. En un bol ponemos la salsa de soja + miel + pizca de sal…. removemos hasta que se disuelva todo. Agregamos los daditos de pechuga y dejamos macerar 1 hora en la nevera (Tapado con papel film).
3. Pasado el tiempo…. escurrimos bien y en una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y cocinamos el pollo. Poco a poco cogerá un tono dorado y es porque la miel se carameliza.
4. Mientras los daditos se hacen … en un cazo ponemos agua a calentar con una pizca de sal…. cuándo rompa a hervir apagamos el fuego y ponemos los fideos de soja dentro.

Nota: Los fideos chinos de soja, son unos fideos que parecen de alambre jiji pero al ponerlos en agua caliente se quedan en muy poca cosa y tardan 5 -7 minutos en cocinarse. (Mover con una cuchara)

5. Sólo nos queda escurrir los fideos…. y montar el plato.