Name: Pechugas de pollo al oporto
Ingredients: filetes de pechuga de pollo; 1 lata de champiñones fileteados; ½ cebolla; 1 vasito de vino de Oporto; 1 cucharadita de harina; 1 vaso de nata líquida; 1 pizca de nuez moscada; aceite de oliva; sal; pimienta

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Publicada el 29 dic 2014

Conchi Conchiña

Una forma diferente de preparar las pechugas de pollo de forma exquisita.

Carnes y guisos

filetes de pechuga de pollo
1 lata de champiñones fileteados
½ cebolla
1 vasito de vino de Oporto
1 cucharadita de harina
1 vaso de nata líquida
1 pizca de nuez moscada
aceite de oliva
sal
pimienta

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo

1 lata de champiñones fileteados

½ cebolla

1 vasito de vino de Oporto

1 chucharadita de harina

1 vaso de nata líquida

1 pizca de nuez moscada

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

Preparación:

-Doramos en una sartén los filetes de pechuga de pollo, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retiramos y reservamos.

-Salteamos en la misma sartén, con un poco de aceite, la cebolla picada y los champiñones troceados, durante 4 minutos.

-Incorporamos de nuevo el pollo a la sartén, salpimentamos y vertemos el vino de oporto, dejando reducir a fuego vivo durante un rato.

-Por último, mezclamos la harina, nata líquida y la nuez moscada, y lo agregamos a la sartén. Dejamos cocinar a fuego suave durante aproximadamente 10 minutos.