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Publicada el
Adita Donaire
Un delicioso paté, rápido de hacer y barato
Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 125 g de queso gruyere
- 125 g de queso bola
- 150 g de requesón
- 150 g de queso azul
- 50 ml de leche
- 50 ml de nata
Ingredientes
- 50 g de mantequilla.
- 125 g de queso gruyere
- 125 g de queso bola
- 150 de requesón
- 150 de queso azul
- 50 ml de leche
- 50 ml de nata
Preparación
50 g. De leche y 50 g. de nata pesamos todos los ingredientes.
Si lo hacemos en la Thermomix, ponemos en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 70º velocidad 5. Agregamos ingredientes restantes y trituramos 15 segundos a velocidad 8, después programe 3 minutos temperatura 70º velocidad 8, tiene que quedar homogéneo, de no ser así ponemos un poco mas de nata ó leche y volvemos a batir.
Para guardarlo lo ponemos en tarrinas y hacemos un poco de gelatina y ponemos una capa fina y dejamos que cuaje, decoramos con media nuez y le ponemos una segunda capa, así no tendrá aire y nos durara mas sin oxidarse
Para hacerla sin thermomix, ponemos en una cacerola la leche, nata, y mantequilla antes de que hierva añadimos los quesos movemos retiramos del fuego y batimos hasta que quede una crema fina
Espero que os guste besos.
Adita
Paso a paso
- 1
Con Thermomix: pon en el vaso la nata, la leche y la mantequilla; programa 3 min a 70°C velocidad 5.
- 2
Añade los quesos restantes; tritura 15 seg a velocidad 8.
- 3
Programa 3 min a 70°C velocidad 8 hasta que quede homogéneo; si es necesario añade un poco más de nata o leche.
- 4
Sin Thermomix: pon la leche, la nata y la mantequilla en un cazo; antes de que hierva añade los quesos, remueve, retira del fuego y bate hasta obtener una crema fina.
- 5
Guarda el paté en tarrinas.
- 6
Prepara un poco de gelatina y vierte una capa fina; deja cuajar.
- 7
Decora con media nuez y añade una segunda capa de gelatina para que no se oxide.
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