Es una tapa fría y otra forma de comer patatas, las puedes encontrar también con ajoaceite, es otra receta muy sabrosa, ya que el punto del ajoaceite le da un toque muy bueno a la patata.

Preparación

Lava bien las patatas.

Pela los ajos, pica los ajos y el perejil, bien picado.

Si quieres ver como hacer la mayonesa pulsa aquí para ver la receta.

Elaboración

Pones las patatas sin pelar en una cazuela, cubiertas de agua, las pones al fuego y las hierves durante 20 minutos aproximadamente, comprueba que no estén muy hechas, pínchalas con un cuchillo, para ver que no este duras.

Cuando estén hervidas, las pones bajo el grifo con agua fría, así te sera mas fácil pelarlas, cuando estén peladas las troceas a tacos medianos.

Colocas las patatas en un bol o bandeja, le pones sal al gusto, le añades el ajo y el perejil, añades la mayonesa y lo remueves todo, con cuidado que no se rompan las patatas, si no se hace un pasta.

Ya lo tienes preparado, sírvelas muy frías.

Recetas relacionadas:

Patatas fritas con ajos, perejil y vinagre Bocata de gambas y langostinos marinados con mayonesa de wasabi Regalos de col con ajos tiernos y morcilla Ensalada con tomates ajos y anchoas Mayonesa de leche Mayonesa de ave Elixir mágico de ajos Patatas bravas con salsa de tomate especial Butifarra con patatas Tapa de patatas con sobrasada y queso