Pastel de Salmon y Anchoas

Ingredientes:

– 1 paquete de pan de molde sin corteza – 250 grs de salmon ahumado – 3 latas de anchoa en aceite de oliva – 1 tomate mediano – lechuga – mahonesa – salsa rosa (opcional para decorar)

Preparación

Usaremos un molde de los que permiten desfondar y lo usaremos como medida para dar forma al pastel.

Troceamos el salmon y las anchoas.

Pelamos y troceamos el tomate y picamos en juliana la lechuga.

Ponemos una capa de pan, la untamos con mahonesa, encima la lechuga, el salmon y las anchoas, y asi sucesivamente hasta los pisos que queramos añadir, acabando siempre con el pan de molde como capa final.

Si se desea, se puede decorar con salsa rosa para la cobertura.