Ingredientes (4 personas)

• 400g de carne picada
• una zanahoria rallada
• queso rallado
• media cebolla picada pequeñita
• sal al gusto
• perejil
• un huevo
• pan rallado
• bacon

Preparación

Se pone en un bol, la carne, la cebolla, la zanahoria, el queso, el perejil, la sal, el huevo y se mezcla como para albondigas, y el pan rallado.

En un molde se pone el bacon, se pone la carne, y se aplasta y tapa con el bacon.

Se tapa con papel albal y se mete al horno 200º, 40 minutos, unos minutos antes de que termine se destapa para que coja color el bacon.

Se corta en lonchas y se acompaña con unas patatas fritas, y la salsa que mas os guste, yo le puse salsa de roquefor, en una sarten nata y el queso hasta que espese.

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