Hola cocineros,
para celebrar las fiestas del Pilar aquí tenéis una receta de la tierra, sencillísima y estupenda:
INGREDIENTES:
2 o 3 barras de pan muy duro
1 rastra de chorizo
1 de longaniza
tocino
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero cortamos el pan en rodajas muy finas, cuanto más pequeñas mejor. Después en una sartén freimos el chorizo, la longaniza y el tocino. Cuando esté bien frito, lo apartamos en un plato y echamos en la misma sarten el pan cortado dejando que se fria bien. Una vez esté bien hecho, trituramos el pan con la rasera dandole golpecitos pequeños y removiendo todo para que se mezcle con el aceite. Volvemos a echar el chorizo, longaniza y tocino cuando el pan se haya hecho migas.
Comer recien hecho.
¡¡Que aproveche y felices fiestas!! ¡¡que viva la Pilarica!!
