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Publicada el
Ejumi
Para celebrar las fiestas del Pilar ahí va una receta de la tierra aragonesa. ¡Viva la virgen del Pilar!
Carnes y guisosCocina de Aragón
Ingredientes
- 2-3 barras de pan muy duro
- 1 rastra de chorizo
- 1 longaniza
- Tocino
Hola cocineros,
para celebrar las fiestas del Pilar aquí tenéis una receta de la tierra, sencillísima y estupenda:
INGREDIENTES: 2 o 3 barras de pan muy duro 1 rastra de chorizo 1 de longaniza tocino
MODO DE PREPARACIÓN: Primero cortamos el pan en rodajas muy finas, cuanto más pequeñas mejor. Después en una sartén freimos el chorizo, la longaniza y el tocino. Cuando esté bien frito, lo apartamos en un plato y echamos en la misma sarten el pan cortado dejando que se fria bien. Una vez esté bien hecho, trituramos el pan con la rasera dandole golpecitos pequeños y removiendo todo para que se mezcle con el aceite. Volvemos a echar el chorizo, longaniza y tocino cuando el pan se haya hecho migas.
Comer recien hecho.
¡¡Que aproveche y felices fiestas!! ¡¡que viva la Pilarica!!
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en rodajas muy finas (cuanto más pequeñas mejor).
- 2
En una sartén, freír el chorizo, la longaniza y el tocino. Cuando estén bien fritos, apartar en un plato.
- 3
En la misma sartén, echar el pan cortado y dejarlo freír bien.
- 4
Una vez bien hecho, triturar el pan con la rasera dándole golpecitos pequeños y remover para que se mezcle con el aceite.
- 5
Volver a echar el chorizo, la longaniza y el tocino cuando el pan se haya hecho migas.
- 6
Comer recién hecho.
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