• 400 gr. de lentejas cocidas
• un puñadito de guisantes
• 8 anillas de calamar cortadas por la mitad
• 2 trozos de bacalao desalado y cortado a trocitos mas o menos pequeños
• 1 cebolleta
• 4 ajos tiernos
• 4 cucharadas de tomate rallado
• 1 hoja de laurel
• 1 cuacharada de pimentón dulce
• 1 calabacín troceado pequeño
• 1/2 vasito de vino blanco seco
• aceite de oliva
• sal y agua

Preparación

En una cazuela un poco honda se sofríe el calabacín, los ajos tiernos y la cebolleta, se le echa la hoja de laurel, el bacalao y las anillas de calamar, se les da unas vueltas y el tomate rallado,

Una vez frito le pondremos el pimentón dulce y antes que pueda tostarse demasiado le ponemos el vino blanco dejamos que se evapore y le ponemos los guisantes congelados y las lentejas removemos bien y añadimos agua hasta cubrir.

Rectificamos de sal probando primero porque el bacalao según como ya lleva bastante sal, dejamos cocer hasta que la salsa espese y esté todo cocido que es mas o menos 20 minutos.