HUEVOS MOLLETS CON ALCACHOFAS Y SALSA SUPREMA:
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:Pan en costrones 1ºCocer los huevos 6´ enfriar y pelar.2 huevos (por persona) 2ºCocer los fondos de alcachofas en un caldo blanco.250g de leche 3ºCocer las puntas de los espárragos y reservar.20g de mantequilla 4ºHacer la salsa suprema (bechamel con tomate y nata).20g de harina colar y reservar al baño María.25g de salsa de tomate 5ºMontar los huevos sobre los costrones de pan tostadoAlcachofas Luego los espárragos sobre los fondos de alcachofa y naparPuntas de espárragos los huevos con la salsa caliente.
Recetas relacionadas:









