Ingredientes

• gambas crudas peladas
• quicos (maiz frito)
• harina
• huevo 

Elaboración

Se pican los quicos con ayuda de una picadora o batidora hasta obtener una especie de harina.

Se pasan las gambas por harina, a continuación por el huevo batido y por último por el polvo de quicos.

Se frien en abundante aceite caliente.

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