Gambas rebozadas con quicos

Se pican los quicos con ayuda de una picadora o batidora hasta obtener una especie de harina. Se frien en abundante aceite caliente.

Ingredientes

  • gambas crudas peladas
  • quicos (maiz frito)
  • harina
  • huevo 

Elaboración

Se pican los quicos con ayuda de una picadora o batidora hasta obtener una especie de harina.

Se pasan las gambas por harina, a continuación por el huevo batido y por último por el polvo de quicos.

Se frien en abundante aceite caliente.