Ingredientes
- gambas crudas peladas
- quicos (maiz frito)
- harina
- huevo
Elaboración
Se pican los quicos con ayuda de una picadora o batidora hasta obtener una especie de harina.
Se pasan las gambas por harina, a continuación por el huevo batido y por último por el polvo de quicos.
Se frien en abundante aceite caliente.
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