Galletas de primavera

INGREDIENTES

• 250 gr. De mantequilla
• 250 gr. De azúcar glass
• 650 gr. De harina
• 1 huevo grande
• 3 cucharadas de leche
• Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

PREPARACION

Tamizamos la harina.

Tamizamos también el azúcar glass.

Pesamos la mantequilla y ponemos en un bol.

Batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de aroma de vainilla.

Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.

Añadir las gotas de aroma.

Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo.

Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla.

Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.

Cuando las cortemos estiramos con el rodillo , las dejamos de medio centímetro de gruesas. llevamos al horno precalentado a 170º

En 10 o 12 minutos se cuecen.

Si las queremos de chocolate, en la leche disolvemos 2 cucharas de cacao puro y se lo añadimos a la masa, y el aroma les puse de avellana, que con el chocolate le va bien.

Con nombres.

Estas galletas son para ponerlas en el borde de las tazas de café.

Espero que os gusten besos

Adita