Ingredientes:

– 600 grs de carne picada de ternera.
– 350 – 400 grs de espirales.
– aceite de oliva.
– 2 pastillas de caldo de avecren.
– perejil picado.
– 1 brick de salsa de tomate.
– 2 dientes de ajo.
– 1/2 vaso de vino blanco.
– sal.

Preparación:

– Adobamos la carne picada, con el perejil y los dientes de ajo también muy picaditos.
– Salpimentamos y dejamos así toda la noche en la nevera, tapada con papel film.
– Con un fondo de aceite de oliva, pasamos la carne y cuando torne de color, agregamos el vino blanco.

– Dejamos que reduzca un poco y luego añadimos el agua, junto con las dos pastillas de avecren desmenuzadas.
– Dejamos que hierva y se cueza la carne unos 5 minutillos.
– Añadimos los espirales, removemos, y cuando esten al dente, le añadimos la salsa de tomate.

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