Ingredientes

• 6 tomattes raf, unos mas maduros que otros.
• 1 bote de lomos de bonito del norte de 475 gramos (de los que vienen en envase de vidrio)
• 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 2 cucharadas de vinagre de módena.
• Unas ramitas de cebollino.
• Sal gruesa al gusto.

Preparación

Corta los tomates en rodajas de unos 5 mm de grosor y los vas poniendo sobre una bendeja de servir, quítale el aceite al bote de bonito y desmenuza los lomos, ve echándolos sobre las rodajas de tomate, luego corta unos trocitos del cebollino y lo esparces por toda la la bandeja en forma de adorno, finalmente echas el aceite, el vinagre y la sal y listo, uhmmmmm que rico!!!! y además es un plato muy sano y bajo en calorías… El toque dulzón y ácido de los tomates en sus diferentes estados de maduración, hace una mezcla de sabores estupenda.

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