Ingredientes:
1 paquete obleas La Cocinera(16 und)
200 gr. pulpo cocido y troceado
100 gr. cebolla
200 gr. tomate triturado
25 gr. aceite oliva
sal, 1 cucharada pimentón dulce (de la vera)
1 huevo (pintar)
Elaboración:
Precalentar horno a 180º
Poner la cebolla troceada en una sartén en la cual hemos puesto el aceite oliva, sofreimos unos minutos. Añadimos el pimentón, moviéndolo un poquito y el tomate. Rehogamos unos minutos. Trituramos con la batidora.
Repartimos el pulpo en las obleas, echamos una cuchara de la salsita de tomate, cerramos con la otra oblea, sellandolas con un tenedor. Pincelamos con huevo batido.
Horneamos 14 minutos a 180º.
Frías o calientes, están buenísimas.