Ingredientes:

• 1 tarrina de queso philadelphia de 200grs. 400 grs. de pechuga de pollo
• 50 grs.jamón serrano
• 100 grs. de queso rallado
• pimienta
• sal
• una pizca de nuez moscada
• 1 huevo
• pan rallado
• harina
• 1 cebolla

Cómo se hace :

Cortar la pechuga a filetes, salpimentarla y sofreirla con tres cucharadas de aceite. Piar una cebolla y sofreirla.

Picar la pechuga y el jamón en la picadora eléctrica.

Mezclar bien en un bol la pechuga, el jamón, el queso rallado, la nuez moscada, la cebolla y un poco de sal (al gusto).

Dejar la masa en la nevera durante media hora para que se endurezca.

Formar las croquetas y pasarlas primero por harina, después por huevo batido y por último por el pan rallado.

Es recomendable que antes de freírlas se dejen en la nevera o el congelador durante 15 minutos.

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