INGREDIENTES:
2 claras de huevo
1 cucharada de leche desnatada
1/2 cucharadita de harina
Orégano
Colorante alimenticio
3 espárragos blancos
1/2 lata de atún natural
1 hoja de lechuga
Sal
Se baten las claras con la leche, el orégano, el colorante (es para que las claras no queden blancas), la harina y una pizca de sal. Se unta con muy poca mantequilla una sartén anti adherente y se añade la mezcla. Cuando el crep esté hecho rellenarlo con los ingredientes.
Yo además preparo una mayonesa light:
se mezcla un yogur desnatado con una cucharada de mayonesa, un poco de sal y un chorrete de vinagre.
