Este chumichurri, está echo en un momento de pasión jardinera.

Es decir que la hice en un momento, nunca mejor dicho y además aprovechando el lugar, que es el jardín de mi casa y la situación, es decir con buena compañia y buena carne.

Esta carne la hice a la brasa y la acompañé de este chumichurri, que hice sobre la marcha, es decir que no fué con antelación.

La receta es de lo más común, pero con un toque original que le dí con los pimientos del piquillo en conserva y al ajo.

En primer lugar piqué ajos, dos dientes en el molinillo y le añadí orégano picado, perejil picado, ajo picado, pimientos del piquillo en conserva al ajo, sal, aceite de oliva y vinagre, una vez mezclados el orégano, perejil, ajo y sal, pimientos del piquillo al ajo picados,  hay que echarlos en un tarro de cristal, al cual habrá que añadirles el aceite de oliva y el vinagre, agitándolos fuertemente.

Una vez echo esto, ya está listo para acompañar una deliciosa carne.

Les aseguro que está exquisita.

Ingredientes: Orégano picado, perejil picado, ajo picado, cayena picada, pimientos del piquillo al ajo, picados, aceite oliva y vinagre.