Cerdo con piña

Una receta muy sencilla pero con un resultado muy sabroso… Hay infinitas recetas para preparar el cerdo, pero esta la encontré navegando por Internet y me llamó la atención, y la verdad es que el resultado es muy bueno!!! Os animo para que lo hagáis vosotros.

INGREDIENTES:

1/2 kilo de cerdo en filetes no muy finos un brick de nata pequeño una lata pequeña de piña en almíbar maizena para rebozar la carne, más una cucharadita una cebolla sal y pimienta

Preparación

Salpimentar la carne y rociarla con un poco del jugo de la piña, dejarla macerar un rato, mientras doramos la cebolla.

Dorar la cebolla picada en pequeñito, añadir la nata y la cucharadita de maizena disuelta en 1/2 vaso de jugo de la piña, picar muy finito una rodaja de piña y añadírsela también, apartarlo en cuanto rompa a hervir.

Rebozar los filetes en maizena y dorarlos en una sartén, disponerlos en una bandeja apta para el horno, poner por encima de cada filete una rodaja de piña y encima la salsa de cebolla con la nata, poner al horno fuerte 200º durante unos 20 minutos.

Acompañar la carne con un poco de arroz cocido.