Name: Carne con patatas
Ingredients: 1/2 kg de carne de ternera para guisar; 1 kg de patatas; 1/2 cebolla grande; 1 pimiento; 1 cdita de pimentón (dulce o picante); 2 dientes de ajo; perejil al gusto; 1 hoja de laurel; sal; 6 cdas de aceite de oliva; 1 litro de agua aprox

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 2 mar 2009

Sonia

Un gran plato, de los de toda la vida, sencillo y sabroso.

Carnes y guisos

1/2 kg de carne de ternera para guisar
1 kg de patatas
1/2 cebolla grande
1 pimiento
1 cdita de pimentón (dulce o picante)
2 dientes de ajo
perejil al gusto
1 hoja de laurel
sal
6 cdas de aceite de oliva
1 litro de agua aprox

Ingredientes

1/2 Kg. de Carne de Ternera para guisar

1 Kg. de Patatas

1/2 Cebolla grande

1 Pimiento

1 Cucharadita de Pimentón (puede ser picante o dulce)

2 Ajos

Perejil al gusto

1 Hola de Laurel

Sal

6 Cucharadas de Aceite de Oliva

1 L. de Agua (aproximadamente)

Preparación

Pelamos y lavamos las patatas. Picamos la cebolla y el pimiento. Cortamos la carne en trocitos. Machacamos los ajos y el perejil en el mortero.

En una cacerola ponemos a calentar el aceite, incorporamos la cebolla y el pimiento y dejamos rehogar un par de minutos, añadimos los trozos de carne, removemos bien y salamos.

Echamos el ajo y el perejil bien machacados y a continuación el pimentón.

Cascamos las patatas (con el cuchillo se cortan un poco y luego se rompen, para que suelten mejor la fécula), removemos y vertemos el agua, si os gustan con poco caldo no echeis toda. Incorporamos la hoja de laurel, rectificamos la sal y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio, hasta que las patatas estén blandas.