INGREDIENTES:
- 1 Kg. de Cangrejos de Rio
- 500 Gr. de Tomate Frito Casero
- 1 Pimiento
- 1/2 Cebolla
- 1 Guindilla
- Sal
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
PREPARACION:
Picamos bien el pimiento y la cebolla.
En una cacerola calentamos el aceite e incorporamos el pimiento y la cebolla, freimos a fuego medio, hasta que la cebolla empiece a dorarse.
Añadimos los cangrejos y removemos bien.
Incorporamos el tomate y la guindilla.
Dejamos cocer durante 20 o 25 minutos a fuego medio.
Añadir la sal al final si es necesario.
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